ワイン ピノノワールはもう手遅れになっている

　Francois d'Allaines Bourgogne Rouge Pinot Noir 　フランソワ・ダレン　 　ブルゴーニュ・ルージュ　ピノ・ノワール 色赤ワイン 味わいフルボディ ヴィンテージ品名に記載 産地フランス　ブルゴーニュ 原産地呼称 品種ピノ・ノワール100% ALC度数14.0% 飲み頃温度16～18℃ キャップ仕様コルク ◆発酵〜熟成 バリックで12ヶ月(新樽10%)後、ステンレスタンク2ヶ月熟成 ◆商品説明 柔らかでジューシーな果実味と、エレガントでハリのある酸とのバランスが良く、美しく調和している。

全ての要素がきれいに溶け込み、優しく自然である。

ピノ・ノワールの魅力がしっかりと表現されており、全てのブルゴーニュ・ルージュのお手本となるような1本。

　Francois d'Allaines 　フランソワ・ダレン ◆造り手の人柄が表れる癒し系ブルゴーニュ 飲む人に幸せな気持ちをもたらす滋味溢れる味わい。

コストパフォーマンスに優れたコート・シャロネーズで生産。

フランス国内の数々の星付レストランのリストに欠かせない存在。

◆当主フランソワ・ダレン 当主のフランソワ・ダレンは、高級樽の木材で有名なアリエで産まれ。

ワイン醸造学の学者である祖父の影響で、幼い頃から美食の世界に興味を持つ。

コート・ダジュールのホテルで働いていたが、25歳でワイン醸造を学び始め、その後ボーヌのメゾンで技術責任者を務めた。

29歳でブルゴーニュに特化したワイン販売会社を立ち上げるが、「心から売りたいワインには出会えなかった」という彼は、消費者に喜びを与えるコストパフォーマンスに優れたワインを生産すべく、マイナーなコート・シャロネーズ地区に重点を置くネゴシアンを始めるために、1996年に現在の本拠地であるドミニー(ムルソー近郊)に土地を購入。

その土地と古い建物以外には何もなかった彼が、一から醸造設備を整え、ようやく自らのワイン造りが出来るようになったのは、長い歳月を経た2001年である。

その間、地道にヴィニュロンとの厚い信頼関係を築き上げ、状態の良い区画のブドウの買い付けが可能となった。

自らの感性と信念に忠実に厳選した結果、自然と化学薬品を使わない畑に行き着いたと語る。

フランス国内では3つ星“L’AMBROISIE”をはじめ、“Nicolas Le Bec”など数々の星付きレストランのソムリエから引き合いが強く、各方面からの熱い注目を浴びている。

※掲載画像はイメージです。

お届けの品のラベルイメージ、ヴィンテージが異なる場合がございます。

メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています。

• 商品価格：3,380円
• レビュー件数：0件
• レビュー平均：0（5点満点）